가죽나물의 효능
4월부터 6월이 제철인 가죽나무는 참죽나무의 새순으로 스님들이 먹는 진짜 나물이라는 뜻에서 ‘참죽나물(가죽나물)’이라고 합니다. 가죽나물은 ‘한 번 입맛을 들이면 끊을 수 없다’는 말이 있을 만큼 고소하고 쌉싸름한 맛이 좋아 중독성이 강하며 향이 독특해 웰빙 나물로 주목받고 있습니다. 가죽나물은 장아찌로 만들거나 무쳐서 먹기도 하며, 튀김, 부각 등 여러 요리로 만들어 먹는데요. 오늘은 가죽나물 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1.가죽나물에 함유된 베타카로틴 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 내려주고 중성 지방을 억제해 주어 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼륨은 체내 나트륨 농도를 내려주고 혈압을 낮추는데 효과적입니다. 2. 가죽나물에는 살균 작용과 ..
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2021. 4. 18. 18:09
